Turquía: Descubre los Sabores Únicos de la Cocina Turca

 1. Platos Típicos:

• Kebab: Una variedad de platos de carne asada en brochetas o a la parrilla, como el döner kebab, el shish kebab y el adana kebab, a menudo acompañados de pan pita, arroz o ensalada.
• Meze: Una selección de aperitivos y entrantes, como hummus, tzatziki, dolma (hojas de parra rellenas), baba ganoush (puré de berenjena) y sigara böreği (rollos de hojaldre rellenos), servidos antes de la comida principal.
• Köfte: Albóndigas de carne picada (generalmente cordero o res) mezcladas con especias y hierbas, a menudo asadas a la parrilla o cocidas en salsa de tomate.
• Manti: Una especie de ravioli turco relleno de carne o espinacas, cocido al vapor y servido con yogur y salsa de tomate, a menudo espolvoreado con especias como la menta seca y el pimentón.
• Baklava: Un postre tradicional hecho con capas de masa filo, nueces o pistachos triturados y bañado en almíbar de miel o azúcar, una delicia dulce y hojaldrada.

2. Restaurantes Recomendados:

• Hamdi Restaurant (Estambul): Ofrece una amplia selección de platos turcos tradicionales con vistas panorámicas del Bósforo desde su terraza.
• Ciya Sofrasi (Estambul): Un restaurante popular que sirve una variedad de platos de la cocina turca regional, incluyendo meze, kebabs y platos cocidos lentamente.
• Dönerci Şahin Usta (Estambul): Conocido por su döner kebab, este restaurante ofrece una versión auténtica y deliciosa de este plato clásico turco.

3. Mercados y Puestos de Comida:

• Gran Bazar (Estambul): Uno de los mercados cubiertos más grandes del mundo, donde puedes encontrar una amplia variedad de productos frescos, especias, dulces y platos preparados, como kebabs y baklava.
• Mercado de Especias (Estambul): Conocido por su impresionante selección de especias, hierbas, frutos secos y dulces turcos, este mercado es un lugar ideal para probar y comprar delicias locales.
• Puesto de Simit (varios lugares): Prueba el simit, un pan circular cubierto de semillas de sésamo, una opción popular para el desayuno o como tentempié en la calle.

4. Recetas Tradicionales:

• Receta de Kebab de Cordero: Instrucciones paso a paso para hacer kebab de cordero marinado con especias y hierbas, asado a la parrilla y servido con pan pita y ensalada.
• Receta de Manti: Una receta clásica para hacer manti, raviolis turcos rellenos de carne, cocidos al vapor y servidos con yogur y salsa de tomate.

5. Tours Gastronómicos y Eventos Culinarios:

• Tour de Comida por Estambul: Únete a un recorrido gastronómico por los barrios de Estambul y prueba una variedad de platos y bebidas turcas en restaurantes locales y puestos de comida.
• Festival de la Comida de Izmir: Disfruta de este festival anual que celebra la diversidad culinaria de Turquía con degustaciones, demostraciones de cocina y eventos culinarios especiales.